Na net getraind te hebben, heb ik ontzettende honger, maar heb ik geen zin om er lang over te doen om een lekkere lunch klaar te maken. Dus: een simpele, maar erg lekkere lunchtip: broodjes avocado. Benodigdheden: 2 bruine bollen, een avocado, olijven, notenmix.
Ik eet best regelmatig avocado omdat deze boordevol ijzer, kalium en proteïne zit. Maar aangezien de smaak nogal flauw is, combineer ik het altijd met iets anders. Vandaag dus met olijven en een notenmix.
Goed, laten we beginnen. Je neemt dus twee bruine bollen en verdeelt het avocado vruchtvlees hierover. Één avocado is meer dan genoeg voor twee bollen. De ene bol garneer je vervolgens met (zwarte) olijven die een lekkere zoute smaak geven aan het broodje. De andere bol garneer je met een notenmix. Ik had cashew, macademia en walnoot. Maar je kunt natuurlijke iedere notenmix kiezen die je lekker vindt of het beperken tot 1 nootsoort. Et voilà! U heeft twee gezonde, lekkere bollen voor de lunch. Kan het nog makkelijker?
Lekker, creatief , makkelijk EN gezond! Het IS mogelijk....ik heb ze gemaakt!!!!!
BeantwoordenVerwijderenAvocado verslinder